倍受世界矚目G20杭州峰會已經圓滿閉幕，但給世界帶來的中國“驚艷”仍舊回味無窮。G20峰會不僅是全球經濟治理的平臺，也為眾多亮相峰會的中國品牌提供了一個國際大舞臺，向全世界集中展示了中國品牌的形象和實力。

今年6月，老恒和收到一個振奮人心的消息——老恒和的五年陳玫瑰米醋、大紅浙醋被指定為G20專用醋，這意味著前來參加峰會的各國嘉賓都能品嘗到老恒和用傳統工藝釀制的玫瑰米醋。
四大名醋之一
玫瑰米醋是浙江特產，因色澤艷麗似玫瑰而得名，與山西老陳醋、鎮江香醋、四川保寧醋并稱中國四大名醋。

160 多年來，老恒和恪守祖訓，以不變應萬變，堅持以大米、大缸的傳統工藝專心釀造玫瑰米醋，堅持自然發酵，以及時調節溫度來采集培養空氣中的紅曲霉菌，醋酸菌，以獲取自然、鮮艷的色澤和鮮美的風味。

江浙滬一帶的人們很喜歡用玫瑰米醋蘸餃子，或是吃海鮮，老恒和更是人們信賴的老品牌，目前老恒和已將玫瑰米醋逐漸推向全國及港澳，并成為我國最大的米醋生產企業。
還原中國味
G20峰會宴席上的杭幫菜可謂是讓各國嘉賓垂涎欲滴，作為杭幫菜代表的西湖醋魚、南宋蟹釀橙等經典菜式均用老恒和玫瑰米醋調味，醋酸味綿長，酸中帶甜。

這樣極致的風味源于老恒和對玫瑰米醋獨特的釀造工藝。獨特的地理條件、優質的原材料加上承襲百年的傳統工藝，成就了一壇風味絕佳的玫瑰米醋。
準備做醋前，老恒和在曬醋墊子

正在發酵的玫瑰米醋正在發酵的玫瑰米醋

梅雨季節投料，等到發酵完成后，從大缸中移到壇子里，再發酵三年才能成醋，而每年只能投料一次。因此，一瓶玫瑰米醋從投料到上市至少需要三年時間，有些上品醋甚至要5年。

榮譽
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